Ingrédients
Tout est sans sucre et se garde parfaitement au frais.
La base : tout le goût, presque zéro calorie.
Dissout complètement la gélatine pour une prise uniforme.
Refroidit le mélange et lance la prise.
Du vrai fruit à chaque cuillerée.
Une cuillerée sur le dessus pour une touche onctueuse.
Préparation
C'est le frigo qui fait presque tout le travail.
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1
Dissoudre
Versez le sachet de gélatine dans l'eau bouillante et mélangez jusqu'à dissolution complète — il ne doit rester aucun grain.
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2
Mélanger
Ajoutez l'eau froide et mélangez bien.
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3
Verser
Répartissez dans de petites verrines ou dans un saladier.
Petites verrines = portions maîtrisées d'office. -
4
Ajouter les fraises
Déposez les morceaux de fraises dans chaque verrine. Ils se placeront tout seuls pendant que la gelée prend.
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5
Réfrigérer
Laissez au réfrigérateur 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la gelée soit ferme et bien tremblotante.
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6
Garnir & servir
Ajoutez un peu de crème fouettée allégée pour une touche onctueuse. Servez bien frais.
Où passe le temps
À votre façon
Même méthode, variations infinies.
Changez de parfum
- Gélatine à la framboise + framboises fraîches
- Gélatine à la cerise + cerises coupées en deux
- Fruits rouges — mélangez deux sachets
- Gélatine au citron vert + un filet de jus de citron vert
Bon à savoir
- Se conserve 3 à 4 jours au frigo, couvert
- Alternez avec du yaourt pour un effet parfait
- Ajoutez les fruits après 1 h de frigo pour les suspendre au milieu
- Évitez l'ananas et le kiwi frais — ils empêchent la gélatine de prendre